Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Личный

Я знаю что такое война



Я знаю что такое война.

Это когда ты ночью, сквозь сон прислушиваешься к звуку вертушек: не везут ли раненых? И тогда нужно бежать на сортировочную площадку и опять делать снимки...
Это когда ты радуешься запаху черного хлеба, который привезли с большой земли специально для тебя. И когда ты делишься им ранеными бойцами которых привезли на вертушке.
Это когда ты перечитываешь пачку писем из дома, думая о том что уже месяц не можешь связаться с большой землей и второпях на клочке газеты пишешь телефон человеку, который через минуту улетает на большую землю, чтобы он позвонил твоей матери и сказал что ты жив и здоров...

Но я знаю, что у каждого своя война... И лучше чтобы ее не было.

На снимке я с военными корреспондентами около своего кабинета 106 Отдельного медицинского батальона г Ханкала (Чеченская республика) 2001 год
Безмятежность

Что происходит в российской деревне?


Вчера вернулся из Смоленской области. Несколько дней гостил в деревне у своего старого товарища. Вечером сидели на завалинке с мужиками и беседовали о разном. Я был поражен той информацией, которую мне с равнодушием в голоси поведали мужики.

  1. Деревня умирает. Остаются дома от старых жителей, которые доживают свой век в покосившихся домиках. После смерти дом или приходит в запустение или его пытаются продать. Мой товарищ купил приличный дом за 50 тысяч рублей. Есть печка, много комнат и главное к дому прилагается один гектар земли (для непосвященных это 100 соток или полтора футбольного поля). Старые дома разбираются на дрова или те что получше идут на хозяйственные постройки

Collapse )

На фотографии грусный котик, который не отходил от меня все три дня. Ему не хватало ласки. А я его гладил и кормил черным хлебок, который он с жадностью ел.
Безмятежность

Все плохо в медицине...


Захотелось доширака. Понимаю, что гадость, но уж очень хочется. Пошел в буфет купил, заварил, предвкушаю удовольствие.
В это время заходит поступающий бомж из приемного отделения. С ужасом смотрит на доширак, потом на меня, потом на табличку "заведующий отделением" и выдает фразу: "Не ужели у нас ВСЕ ТАК ПЛОХО в медицине?"
Даже не нашелся что ему ответить....
Безмятежность

Об охоте


В субботу начало охотничьего сезона. Можно долго рассуждать о охоте, со стороны этичности, но я уже составил свое мнение по этому вопросу. Я - за! Если вы ни разу не стояли в засаде на кабана, не проваливались по пояс в сугроб в погоне за зайцем или не сидели всю ночь напролет ожидая бобра вам не понять охотника.

Лично для меня охота это прежде всего тяжелый труд. То, что я приношу домой это именно ДОБЫЧА. пОтом и пару раз кровью. И обсуждать этичность ее я готов с теми людьми, которые мерзли со мной в зимнюю стужу, отогравая руками фотоаппарат, прошагали десяток километров в идя по следу с собаками или провели ночь ожидая бобра.

Внизу мнение моего товарища по вопросу охоты, с которой я полностью согласен.

Охота в наши дни - тема отдельно холиварная. Но я готов вкратце поделиться своими взглядами на данную тему, - в целях взаимопонимания. Мне очень не нравится чистоплюйство городских жителей на тему "как можно убивать живое существо?!", - когда они на завтрак ели курицу, на обед - говядину, а на ужин - шашлык. Дискутировать об этической стороне охоты я готов только с этическими вегетарианцами, - иначе это вырождается в цирк с конями на тему "Но ее же специально вырастили на мясо!". Как будто корова, которую ведут на бойню, знает, что ее "специально вырастили на мясо". Или хочет жить меньше, чем дикая утка.

Люди, которые, жуя мясо, воротят нос на эту тему, перекладывая грязную работу на других, - по моему искреннейшему мнению, являются ханжами. Хочешь есть мясо? - сам подстрели утку или хотя бы перережь горло кролику. Не готов? - жуй траву.

Причем охота в этом отношении - честнее. У дичи всегда есть шанс спрятаться, убежать, обмануть охотника. Если дичь крупная и серьезная вроде кабана или лося, - то там вообще еще заранее неизвестно, кто кого, - хоть у кабана ружья и нет. На охоте у дичи всегда есть шанс, - и это честно.

А у коровы, которую ведут на бойню, - никаких шансов нет по определению.

А нам с ней, чтобы добыть утку, - придется терпеть и ждать, мокнуть и мерзнуть; возможно - промахнуться. Потом еще разделать ее и выпотрошить, - самим, - в магазине-то все потрошеным и разрезанным продается. Потом мы ее приготовим на вертеле и на коптильне, - после чего съедим.

Мы ждали, мерзли и мокли, пытались перехитрить дичь, убивали сами, пачкали руки в крови, разделывая мясо, - вот так мы добыли этот ужин. А как добыла свой ужин блондинка, сидящая на телефоне в офисе? Пошла в магазин и отдала сколько-то рублей за уже заботливо подготовленный кусок, - после чего морщит нос на тему "живодеров" и "садистов".

На мой личный взгляд, ее подход - безнравственнее


Безмятежность

Салернский кодекс здоровья


Чувствуете постоянное недомогание, странные ощущения в теле и боли непонятного происхождения? Не уверены в возможностях современной медицины и квалификации врачей вашей поликлиники? Ищите альтернативу? Тогда вы попали в нужное место! Достопочтенный Арнольд из Виллановы развеет все ваши сомнения и укажет правильный путь к излечению

Collapse )

Поделитесь, нашли для себя что то полезное?

Безмятежность

Как правильно приготовить единорога

Давно утерянная средневековая поваренная книга , содержащая рецепты приготовления блюд из ежей, дроздов и даже единорогов, была обнаружена в Британской библиотеке . Профессор Брайан Трамп (British Medieval Cookbook Project) так описывает событие "Мы охотились за этой книги в течение многих лет . В тот момент, когда я впервые ее увидел у меня по спине побежали мурашки. "

Эксперты считают, что кулинарная книга была составлена ​​Джеффри Фюле (Geoffrey Fule), который работал на кухне Philippa of Hainault, Queen of England (1328-1369). Джеффри слыл экспериментатором и смешивал необычные компоненты.


После рецептов из сельди, рубца и codswallop ( тушеная рыба , популярное блюдо в Средневековье ) идет рецепт блюда из единорога. Единорог маринуется с гвоздикой и чесноком , а затем жарится на решетке. На полях книги отображен полностью процесс приготовления единорога.

Безмятежность

Антикафе "Бункер". Ваше спасение от зомби, атомной войны и скуки


В раннем детстве я еще застал учения гражданской обороны, которые проводились ежегодно. Нам тогда разъясняли куда бежать в случае нападения врага, и после строем проводили до укрытий и бункеров. Но сейчас многие вряд ли знают, что делать и куда бежать в случае атомной войны или зомби апокалипсиса.
На днях мои старые друзья пригласили в гости в антикафе "Бункер", которое организовано в одном из бомбоубежищ старого сталинского дома.
Первое впечатление: массивные, герметичные двери, инструкции по действиям в чрезвычайных ситуациях, список ответственных за помещение. Я думал, что все это антураж, а оказалось, что это РЕАЛЬНОЕ ДЕЙСТВУЮЩЕЕ БОМБОУБЕЖИЩЕ, которое в течении получаса после наступлении чрезвычайной ситуации будет приведено в боевую готовность.

Итак, давайте запасемся оружием и пробежимся по антикафе.



Collapse )

Буду благодарен вам за репост, так как вы поможите ребятам в раскрутке антикафе "Бункер"

Размышления о Боге

С днем рождения

Ты уже совсем большой. И отмечаешь свой первый юбилей- 10 лет. На все имеешь свое мнение и свой взгляд на жизнь. Защищаешь слабых и пытаешься изменить мир к лучшему. Ты уверен, что сможешь сделать всех счастливыми. И хотя иногда мы не видимся по пол месяца, ты все так же таскаешь мне конфеты и болтаешь со мной о своих проблемах. С днем рождения тебя, Даниил Андреевич. С днем рождения тебя, сынок.